あゆ | しまね浜田市の特産品ガイド
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あゆ

八戸川漁業協同組合

八戸川のあゆの・・・美味しさの秘密

島根県の大河である「江の川」の支流に位置する一級河川「八戸川」は、県境の高峰には千メートル級の連山に多くの原生林が繁り、養分を含んだ冷たい清流と急流により、形状がしまり砂も飲んでおらず、また岩場が多く餌となる新鮮な「苔」がつき、それを食む天然あゆが成育しています。

商品情報

商品名 あゆ
提供可能期間 6月10日~8月10日(7月中旬)
主原料産地 島根県浜田市(八戸川)
内容量 1~3kg
保存温度帯 冷凍5℃
冷凍 -20℃"
賞味期限/消費期限 賞味期限:冷蔵3日、冷凍365日
利用シーン うす塩を振りかけて、じっくりと時間をかけて焼くと、天然あゆ特有の味と香りがご賞味いただけます。(炭火焼きすれば格別です。)
その他

アレルギー表示(特定原材料)

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企業情報

企業名 八戸川漁業協同組合
会社所在地 〒697-0422 島根県浜田市旭町本郷1268-1
TEL 0855-45-0172
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