100年以上に亘り継ぐ、昔ながらの製法で製造するお味噌です

浜田市旭町産の自家農園で採れた木の実、小麦、卵を使用。素材にこだわり、味、健康を考えた焼き菓子。

良質の宇野粘土を使用　独特のサビ雲釉を施し1300度の高温で焼き上げています。