女王の風格"笹かれい"～美味しさの代表格～

数あるかれいの中で味・価格ともにトップクラスを誇る笹かれい。その旨みはとても繊細。そこで、スパイラル式乾燥機を使用することにより均一に乾燥させ、フリーザーで急速冷凍をすることで細胞の傷付が少なく鮮度が保たれ笹かれいの旨みを逃しません。干物を熟知した橋本水産の腕前が光る一品です。