山陰浜田港水産ブランド 旬のカレンダー | しまね浜田市の特産品ガイド
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「山陰浜田港」水産ブランドとは。

「山陰浜田港」は、島根県内随一の水揚げを誇る、特定第3種浜田漁港をさしており、その「山陰浜田港」で水揚げされるすべての魚を「山陰浜田港」ブランドとして銘打ち全国各地へ出荷しています。

どんちっちロゴ
  • 3、4、5月の魚

    アナゴ・ウチワエビ・カジメ・スルメイカ
    ノドグロ(アカムツ)・バトウ(マトウダイ)
    マアジ・マサバ・マダイ・マフグ
    レンコダイ(キダイ)・ワカメ

  • 6、7、8月の魚

    アカアマダイ・アワビ・サザエ
    シイラ・トビウオ・マアジ

  • (9、10、11月)の魚

    アナゴ・ウチワエビ・カレイ
    ケンサキイカ・サワラ・ダルマ(メダイ)
    ノドグロ(アカムツ)・マアジ
    マサバ・レンコダイ(キダイ)

  • (12、1、2月)の魚

    アナゴ・アンコウ・ウチワエビ・カレイ
    タチウオ・ニギス・ノドグロ(アカムツ)
    バトウ(マトウダイ)・ブリ
    マフグ・ミズダコ・レンコダイ(キダイ)

“どんちっち”とは?

浜田市の特選水産ブランドです。)
「どんちっち」は、漁獲時期、サイズ、脂質などの基準を満たした「どんちっちアジ」「どんちっちノドグロ」「どんちっちカレイ」の三魚を指定しています。

山陰浜田港には、たくさんの新鮮で美味しい魚介類が水揚げされます。その中から代表的なものを旬の季節ごとにピックアップしたのが「浜田港四季のお魚」です。
特選水産ブランド「どんちっち」は、さらに規格を満たした三魚を選定しています。

「どんちっち」の由来

「どんちっち」とは、島根県西部の石見地方で盛んな郷土芸能「石見神楽(いわみかぐら)」の幼児言葉で、お囃子の音が「どんちっち、どんちっち」と聞こえてくることに由来しています。

どんちっちグラフ

「どんちっち三魚」とは。

浜田漁港で水揚げした、高品質な商品としてお届けするため、下記を三魚共通項目とし、表のとおり、魚種ごとに規格を定めています。
●浜田市水産物ブランド化戦略会議に加盟した団体が、浜田漁港で水揚げしたものです。
●生産者が選別し、漁業協同組合JFしまね浜田支所が証明したものです。

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