あゆ | しまね浜田市の特産品ガイド
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あゆ

八戸川漁業協同組合

八戸川のあゆ・・・おいしさの秘密

島根県の中央部を流れる江の川支流に位置する一級河川「八戸川」は、県境の1000メートル級の連山より清々しい水が流れています。この豊かな水によりあゆの餌となる良質な苔が大小の石に生育していること、流れが速いところが多いことから、身が引き締まり、香り豊かで味わい深いあゆに成長しています。

商品情報

商品名 あゆ
提供可能期間 6月10日~8月10日(7月中旬)
主原料産地 島根県浜田市(八戸川)
内容量 1~3kg
保存温度帯 冷蔵5℃
冷凍 -20℃
賞味期限/消費期限 賞味期限:冷蔵3日、冷凍365日
利用シーン うす塩を振りかけて、じっくりと時間をかけて焼くと、天然あゆ特有の味と香りがご賞味いただけます。(炭火焼きすれば格別です。)
その他

アレルギー表示(特定原材料)

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企業情報

企業名 八戸川漁業協同組合
会社所在地 〒697-0422 島根県浜田市旭町本郷1268-1
TEL 0855-45-0172
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