米こうじ
石見糀屋 発酵-LABO
浜田産のコシヒカリに限定して麹から製造しています。
デンプン分解酵素（アミラーゼ）の強い麹（甘酒、塩糀用）と、たんぱく質分解酵素（プロテアーゼ）の強い麹（味噌用）を使用し、杉の麹蓋による昔ながらの手作りをしています。
商品情報
| 商品名 | 米こうじ |
|---|---|
| 提供可能期間 | 通年 |
| 主原料産地 | 浜田市産コシヒカリ |
| 内容量 | 300ｇ・500ｇ・1ｋｇ |
| 保存温度帯 | 冷蔵10°c以下 |
|---|---|
| 賞味期限／消費期限 | 賞味期限：製造から2ヶ月 |
| 利用シーン | あまざけ、塩麹、淡色系味噌専用です。味噌用はお問い合わせください。 |
| その他 |
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アレルギー表示（特定原材料）
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企業情報
| 企業名 | 石見糀屋 発酵-LABO |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒697-3215 浜田市三隅町下古和922-2 |
| TEL | 0855-35-1186 |
お問い合わせ