肉厚でしっかりとした食感のふぐ味醂干し

低温環境で約６カ月間熟成した、完熟さば塩辛

たこ独特の磯の香。噛む度に旨みが口に広がります。

コラーゲンを多く含むエイひれの炙り焼き