原材料は島根県浜田市弥栄町産の特別栽培米(化学肥料（窒素成分）は栽培期間中不使用、農薬の使用量も島根県の慣行栽培（20成分）の7割（6成分）以下の条件で栽培した米)「秘境奥島根弥栄つや姫」（一等米）を使用しています。お米自体は「美味しまね認証ゴールド」を取得しています。味付けには甜菜糖を使用しているので、やさしい甘さになっています。また、食塩には浜田市のライフセーバー(NPO法人浜田ライフセービングクラブ）が海水を炊き上げて作った「浜守の塩」を使用しています。製造はポン菓子の製造には定評のある有限会社ほくようさんにお願いしているので、品質が安定しています。また、玄米の方が白米に比べ焦げ付きやすいので、ふるいにかけてクズを除去するなどひと手間加えています。チャック付きスタンドパックなので持ち歩きもでき保管も簡単にできます。